\u00c0 Perth, en Australie, un patient inhabituel a \u00e9t\u00e9 admis \u00e0 l’h\u00f4pital pour une \u00e9ruption cutan\u00e9e prononc\u00e9e sur ses jambes, due \u00e0 une inflammation des vaisseaux sanguins. Les tests n’ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 aucune maladie auto-immune et seuls les ant\u00e9c\u00e9dents m\u00e9dicaux ont permis de poser un diagnostic correct. Une \u00e9tude du r\u00e9gime alimentaire de l’homme a montr\u00e9 qu’il avait d\u00e9velopp\u00e9 le scorbut, une maladie mortelle qui menace \u00e0 nouveau l’humanit\u00e9. Le groupe \u00e0 risque est curieusement constitu\u00e9 par les habitants des pays d\u00e9velopp\u00e9s.<\/p>\n
Dans le cas de ce patient, en raison de difficult\u00e9s financi\u00e8res, il n’avait pas les moyens de s’offrir un r\u00e9gime nutritif, sautait des repas et se nourrissait essentiellement d’aliments pr\u00eats \u00e0 l’emploi. Il ne consommait pratiquement pas de fruits et de l\u00e9gumes, ni les suppl\u00e9ments min\u00e9raux et vitaminiques qui lui avaient \u00e9t\u00e9 prescrits apr\u00e8s un pontage gastrique. La carence en nutriments, et en particulier en vitamine C, l’a amen\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper le scorbut. Heureusement, il a pu \u00eatre gu\u00e9ri facilement, mais dans les cas avanc\u00e9s, la maladie est mortelle.<\/p>\n
Le probl\u00e8me est bien plus vaste qu’il n’y para\u00eet. Selon des chercheurs am\u00e9ricains, entre 2016 et 2020, le nombre d’enfants syst\u00e9matiquement sous-aliment\u00e9s a tripl\u00e9 aux \u00c9tats-Unis. Et, par cons\u00e9quent, souffriront du scorbut. Le faible niveau socio-\u00e9conomique, m\u00eame dans un pays aussi d\u00e9velopp\u00e9, oblige les gens \u00e0 manger les aliments les moins chers, ce qui provoque le d\u00e9veloppement de maladies apparemment oubli\u00e9es depuis longtemps.<\/p>\n
La bonne nouvelle, c’est que dans le monde d’aujourd’hui, le scorbut est facile \u00e0 combattre avec des m\u00e9dicaments simples et bon march\u00e9 comme l’acide ascorbique. La mauvaise nouvelle, c’est que les gens, dans leur masse, ignorent les sympt\u00f4mes alarmants, se rendent compte qu’ils mangent et vivent de mani\u00e8re incorrecte, mais ne veulent pas changer radicalement quelque chose. Et cela peut \u00eatre fatal, car une carence en vitamine C r\u00e9duit la capacit\u00e9 de l’organisme \u00e0 gu\u00e9rir les blessures, de sorte que m\u00eame une h\u00e9morragie ou une infection mineure peut s’av\u00e9rer fatale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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